Anonim

Het gewicht in voedseluitgaven, in verhouding tot alle consumptie, is een variabele die het welzijn van een natie in het algemeen aangeeft. In het winkelmandje van westerse landen bereikt voedsel zelfs een lager percentage omdat er verhoudingsgewijs meer wordt uitgegeven aan andere goederen, zoals technologie, vrije tijd, kleding en thuis. In de VS bijvoorbeeld zijn de voedseluitgaven 9, 7% van de consumptie, in Duitsland 13%, in Frankrijk 15, 3%, in Italië 17, 5%. Het beeld verandert volledig in andere delen van de wereld: in Mexico zijn de voedseluitgaven 26%, in Rusland 34, 3%, in Egypte 48, 1%, maar in Azerbeidzjan stijgt het naar 73, 5%.

(Geniet van je maaltijd! De vreemdste manieren om het te zeggen)

Duurder eten
In dergelijke situaties heeft de stijging van de prijzen van voedselgrondstoffen, zoals die we de afgelopen periode hebben gezien, een bijzonder ernstige impact. De FAO sloeg alarm en schatte een gemiddelde stijging van 3, 4% per maand in de prijsindex.
(Op het bord in 2050: sprinkhanen, algen en kunstmatige hamburgers)
Image